Líska obecná je rozložitý keř vysoký obvykle 3 až 4 metry, ale může dorůstat až 8 metrů. Maximální věk lísky je 80 až 100 let. Vyskytuje se v Evropě, v přilehlých oblastech Asie a v severní Africe.

Lískové oříšky mají vysoký obsah tuků (50 až 60%). Jediná hrst oříšků nám často dodá více prospěšných látek, než porce běžného jídla. Najdeme v nich především vitaminy skupiny B (B1, B6), karoteny, v tuku rozpustný vitamin E a vitamin C. V lískových oříšcích najdeme draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, měď, bor, mangan, zinek, chrom, selen a další.

Lískové oříšky jsou stravitelnější než mandle nebo vlašské ořechy a poskytují tolik energie, že pouhých 50 g doplní výdaj energie za hodinu tělesné aktivity (316 kcal). Výživová hodnota lískových oříšků a mandlí je přibližně stejná, ale lískové oříšky jsou bohatší na kalorie, tuky, vitamin B1 a kyselinu listovou.

Vlastnosti:

• Podporují paměť a mozkovou činnost (brainfood)
• Zvyšují odolnost vůči stresu, slouží jako prevence a podpora léčby neuróz
• Jsou dobré pro posílení nervů, při psychickém i fyzickém vyčerpání
• Pomáhají v prevenci a léčbě osteoporózy
• Posilují oběhový systém a srdce
• Jsou vhodné pro těhotné ženy, sportovce, diabetiky a studenty
• Posilují imunitu a dodávají energii